Mucha gente no quiere ser responsable del sacrificio de los animales para el consumo humano. Algunas carnes están altamente hormonadas y, todo ello, hace que pueda haber personas que decidan eliminar estas variables contaminantes de sus dietas. También los vegetales que se consumen a gran escala usan pesticidas con alto grado de químicos. Se ha descubierto que hay pescado en circulación con alto contenido en mercurio. ¿Por qué hacer dieta vegana o vegetariana?Įxisten diferentes motivos por los cuales una persona decide practicar una dieta vegana o vegetariana: El término «vegetariano» se acuñó en el siglo XIX y la primera sociedad vegetariana se formó en 1947 en el Reino Unido. Decide no comer nada de procedencia animal: ni carne ni pescado ni leche ni huevos, ni miel… Y sin ninguna excepción.Įl hecho de emprender una dieta vegana o vegetariana no es una nueva tendencia actual, muchos filósofos practicaban dietas vegetarianas en el siglo IV antes de Cristo. Por otra parte, un vegano es un vegetariano 100% estricto.

Flexitarianismo: se trata de un vegetarianismo flexible: si come solx, no come nada de procedencia animal pero si está con sus amigxs puede decidir hacerlo.

Ovolactovegetariano: consume leche y huevos.

Lactovegetariano: solo consume leche y miel.Ovovegetariano: no consume ni carne ni pescado pero sí huevos y miel.Apivegetariano: no consume carne, pescado, huevos ni leche, pero sí consume miel.

Otras que no toman carne, pero sí leche o pescado. Hay muchas variantes del vegetarianismo, por ejemplo, hay personas que no consumen carnes y sí leche o huevos. Por definición, un vegetariano es aquella persona que elimina total o parcialmente de su dieta cualquier alimento de procedencia animal. También comían las frutas y verduras que podían recolectar, hasta que apareció la posibilidad de cultivar cereales. Desde el principio de los tiempos, consumir carne nos dio la fuerza y la capacidad de regeneración muscular que necesitaban los humanos en aquella época, pero se comía carne cuando había suerte de haberla cazado. Los seres humanos podemos digerir muchos tipos de elementos y nuestra capacidad de absorción de alimento es lo que nos ha hecho evolucionar hasta llegar donde estamos hoy en día. Así intentaremos arrojar un poco de luz sobre este asunto para todas aquellas personas que nos preguntan acerca de este estilo de vida. Podéis ver ejemplos de proyectos saludables realizados en nuestro obrador sin gluten si pincháis en este link. Hoy te hablamos sobre la dieta vegana y la dieta vegetariana y te contamos sus principales características. ❼onoces la dieta vegana? ¿Y la vegetariana? ¿Sabes qué diferencias existen entre ambas?

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